“Det har været både sjovt og spændende at følge med i ”Fang Fråserne”. Vores medarbejdere har hele vejen udvist et stort engagement. Det har faktisk ikke været svært at opnå ret store besparelser på køkkenernes strømforbrug, uden at det har givet besvær for medarbejderne. Vi har bare skullet vænne os af med lidt dårlige vaner, som vi slet ikke var klar over, at vi havde. Samtidig har det været meget nyttigt at få at vide, hvordan strømforbruget fordeler sig på de forskellige maskiner, ventilation og køle/fryserum. For også her blev vi nogle steder meget overraskede. Plus det at alle køkkener er blevet mål har givet en del ”aha”… på tværs af køkkener, samt øget ”konkurrence” og sparring blandt alle medarbejdere. Vi er også flere om at fastholde og bevare fokus på EL-frås.”